韩式风味煎豆腐~

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1.北豆腐两块，清水冲洗一下。

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2.豆腐切块，稍微厚一些。

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3.豆腐表面抹上少许精盐，腌渍约20分钟。

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4.利用腌渍豆腐的时间做调味酱油，将酱油、香油等调料放入碗中拌匀，待用。

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5.洋葱切小块，待用。

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6.平底锅中倒油烧热。

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7.放入豆腐块，中火煎至金黄色~喜欢嫩的微黄就好，喜欢焦的多煎会儿。

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8.翻面，煎至两面金黄，煎的过程中，要轻轻拨动豆腐块，这样就不容易粘锅啦。

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9.豆腐煎好后，盛出待用。

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10.锅中放油烧热，放入洋葱，稍爆香。

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11.放入煎好的豆腐。

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12.将调味酱油洒在豆腐上。

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13.然后放入高汤，大火烧开，转中火至收浓汤汁即可，（我是直接用大喜大兑温水调的汤）。

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14.豆腐盛出即可~

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15.看~咬了一口，外焦里嫩哒~

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16.配着酱汤、米饭，味道更香呢！