肉球牛肉蒸饺

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1.准备面团：半烫面面团。适量面粉放入少许的盐，一半开水和面，一半冷水和面。或者直接用70-80摄氏度的水和面也可以。揉成面团，醒面30分钟左右，再次揉制，成光滑面团，醒面，直到开始包制前。

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2.准备馅料：切馅，牛肉稍微冷冻后，切片-切条-切粒，然后再剁剁就可以了。干葱，圆白菜，胡萝卜切碎放入牛肉馅中，然后放入适量的橄榄油，五香粉，蚝油，生抽，盐，调味，静置一会儿，让味道融合。

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3.开始包制，准备适合的面剂，按圆，擀皮，包馅。

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4.发挥想象力，包饺子，元宝形的更好蒸，占地小????。

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5.出锅，热乎乎，香喷喷，元宝形状的。

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6.饺子形状的。

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7.来一口，香啊，肉馅抱团，小肉球????。