酸菜猪肉馅水饺

点击查看大图

1.成品图。

点击查看大图

2.面粉500克，盐一克，清水280克，面和好，醒一会。

点击查看大图

3.肉馅适量，加入适量盐，酱油，老抽，生抽，耗油，香油，料酒，鸡蛋一个，少许清水，顺一个方向搅拌，倒入适量油搅拌，倒入酸菜馅，葱姜，香菜末，搅拌。

点击查看大图

4.馅料搅拌好备用。

点击查看大图

5.面醒好，下等量剂子。

点击查看大图

6.擀圆薄坯。

点击查看大图

7.包入适量馅料。

点击查看大图

8.包好。

点击查看大图

9.水开，下入饺子，水上漂，饺子熟了捞出。

点击查看大图

10.捣蒜泥蘸饺子好吃。

点击查看大图

11.成品图。