醋溜土豆丝

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1.土豆洗净去皮。

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2.切成土豆丝。

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3.土豆丝泡水去淀粉。

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4.蒜切末，调料准备好。

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5.油锅爆香蒜末生抽。

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6.下土豆丝翻炒。

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7.待土豆丝变色时，加醋加盐，翻炒均匀即可出锅。

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8.出锅时也可以加点鸡精。