【怡汝烘焙】尝试做---葡萄干面包

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1.葡萄干面包食材。

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2.葡萄干面包配料。

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3.葡萄干面包配料---黄油。

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4.面团加入室温水揉至光滑不粘手。

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5.然后加入已经融合的黄油。

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6.然后揉至出膜为止，这个过程手工时间较长，有面包机方便一些。

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7.然后放入温暖处醒发至2倍以上。

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8.将面团排气，分成8等份并揉圆，盖保鲜膜二次醒发10-15分钟左右。 或者放烤箱45度，盘子放水醒发。

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9.葡萄干用温水泡一下。

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10.泡好的葡萄干控干用干净厨房纸去掉多余的水分。

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11.醒发好的小面团按扁擀开放上葡萄干。

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12.然后像这扇子一样折起面饼。

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13.然后顺方向卷成卷就成了，然后放入抹了油的烤盘进行最后的醒发。这次还做了紫薯的，剩下一个放在一起了。

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14.醒发20-30分钟，涨发好刷上蛋液即可。

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15.烤箱预热200度烤15-20分钟左右至表面金黄即可。