韭菜鸡蛋饼????

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1.准备食材。

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2.鸡蛋打散，加入适量盐，少许胡椒粉，少许香油搅拌均匀。

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3.胡萝卜叉成丝，用开头烫二分钟，捞出切成小段。

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4.葱，艽菜洗净控水切成小段。

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5.将配料放入蛋液里，搅拌匀。

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6.锅内放比平时做菜多点的油，油五成热时倒入蛋液，用中小火煎，用铲子顺蛋饼四边能铲起时，将蛋饼翻过去煎另一面。

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7.将另一煎成金黄色即可。

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8.将煎好的蛋饼盛出。

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9.改下刀切成小块即可。