超柔软淡奶油面包，松软可口，奶香味十足，一口下去超幸福。

点击查看大图

1.高筋面粉360克加入白砂糖90克混合均匀，加入淡奶油170毫升、牛奶80毫升、鸡蛋1个、酵母5克。

点击查看大图

2.厨师机二挡速度转搅拌10分钟，揉成三光面团。

点击查看大图

3.加入室温软化的无盐黄油25克、盐3克，继续厨师机二挡搅拌30分钟。

点击查看大图

4.搅拌至出手套膜。

点击查看大图

5.取三分之二面团，拿出来室温醒发60分钟。剩下的三分之一面团，筛入抹茶粉3克，继续二挡搅拌5分钟。

点击查看大图

6.取出抹茶面团，手揉5分钟左右，把抹茶粉全部揉进去就行了。

点击查看大图

7.抹茶面团同样的室温松弛，醒发60分钟左右。（天气太冷的话，面团放烤箱里，在边上摆2碗热水就行了。）

点击查看大图

8.抹茶面团醒发至2倍大以后，手指沾一点面粉中间插进去不回缩，醒发就完成了，取出面团排气。

点击查看大图

9.均匀的切成3份，揉圆备用。

点击查看大图

10.擀成牛舌状把一边的边缘压扁，从另一头卷起来，可以更好的包起来、继续松弛醒发60分钟，涨至2倍大。

点击查看大图

11.再来做原味面团，取出发酵好的面团排气。

点击查看大图

12.均匀的切成4份，揉圆备用。

点击查看大图

13.擀成牛舌状把一边的边缘压扁，从另一头卷起来，继续松弛15分钟。

点击查看大图

14.再擀成牛舌状，一边压扁，从另一头卷起来、继续松弛15分钟。

点击查看大图

15.从中间切开、继续松弛醒发60分钟。

点击查看大图

16.醒发完成后表面涂上蛋液。

点击查看大图

17.抹茶味的面包，可以挤上色拉酱或者撒上面粉，划出刀花。

点击查看大图

18.烤箱160℃提前预热，160℃烤15-18分钟。因为每家烤箱温度不同，具体烤制温度和时间可以自己调整。（我是两款面包一起烤了，烤箱有点小了，下层温度没调好，所以抹茶味的底烤焦了ε=(′ο｀*)))唉）。

点击查看大图

19.趁着烤的时候，做一点奶油面包馅，取淡奶油100毫升、白砂糖10克，打发至硬性发泡，装入裱花袋放冰箱冷藏备用。

点击查看大图

20.面包放凉以后中间切开，挤上刚才准备好的淡奶油。

点击查看大图

21.抹茶面包没烤好，下层烤焦了，失败。下次还是要分开来烤制。

点击查看大图

22.不过加入了淡奶油，味道还不错。

点击查看大图

23.刚刚出炉的原味面包味道超好，松软香甜，口感太好了。

点击查看大图

24.松软可口，奶香味十足，一口下去超幸福。