春笋炒肉

收录时间：2021-11-22 22:20:34 人气：7971

立春之后的笋称之为春笋，肥大、肉质细嫩，洁白如玉，美味爽口，是大自然给人类的回馈。

主料

辅料

调料

春笋炒肉的做法步骤

点击查看大图
1.春天的味道。
点击查看大图
2.好大一个。
点击查看大图
3.剥去笋衣削去老的部分。
点击查看大图
4.切薄片放开水里绰至水滚，捞出来放冷水里浸泡，可以去除笋的涩味。
点击查看大图
5.植物油将腌制好的肉丝炒至变色盛出来备用。
点击查看大图
6.锅里余油倒入沥干水分的笋片大火翻炒。
点击查看大图
7.放入韭菜。
点击查看大图
8.加入盐、生抽、老抽。
点击查看大图
9.倒入炒好的肉丝翻拌均匀。
点击查看大图
10.鲜香美味！

制作小窍门

春笋绰水可以去除涩味也可以防止春笋变老。

分类：热菜家常菜春季食谱午餐晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…