客家算盘子

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1.蒜瓣切碎，客家豆干切丁，下油锅炸香。

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2.豆干炸成这样就可以了。

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3.下香菇末。

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4.再倒入算盘子。

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5.翻炒片刻加入葱花，鱼露就可以出锅了（算盘子本来就熟的，所以不需要煮太久）。

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6.每个算盘子都沾上料，超级香，刚好没有猪肉了，如果再放到肉末炒香那就更完美了。