清明粑、网红青团

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1.清明菜。

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2.将清明菜放两勺浸泡洗净。放入锅中煮熟。

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3.用料理机打碎备用。

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4.将糯米粉、淀粉、糖、熟油和黄油个一般倒入，在放入适量温水，多揉让它稀一些，那样熟后更糯。

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5.放蒸锅中蒸40分钟。

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6.将揉好的糯米放入锅中蒸时，我们这边就弄馅，清明粑的馅，贵州这边是用熏豆腐切成方丁、肉沫、腊肉丁，在放入蒜苗、剁椒一起翻炒。

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7.炒好后备用。

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8.网红青团馅，海苔肉松、沙拉、熟鸭蛋黄、熟芝麻适量。

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9.网红青团馅备用。

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10.糯米粉熟了，放在面板上，面板上放些黄油，不停的用手多揉几遍，温度适中时开始包裹。

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11.进行包裹，然后外部用保鲜膜包裹，避免水份丢失。

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12.完成。

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13.漂亮。

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14.两种馅，一种贵州的味道，一种蛋黄的咸咸香香。口感都特别的好。