芝麻蛋液抱煎饺

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1.油热之后，让它均匀铺于锅底。

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2.饺子一个一个放入锅中，不要挨得太紧，中火适当煎至1分钟。

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3.饺子底部煎成型以后，加入清水淹没锅底。

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4.中火焖3分钟，让饺子熟透。

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5.用剩下的油水把饺子煎到两面金黄。

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6.两个鸡蛋入碗，加入芝麻、盐和胡椒粉搅拌成蛋液。

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7.把搅拌好的蛋液进入饺子中的缝隙。

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8.小火慢煎至蛋液成型即可。

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9.配上一个辣椒油油蘸碟，绝了。