腊味糯米饭团

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1.糯米用热水泡，6个小时后上蒸笼蒸熟，待用。

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2.香菇，瑶柱，虾米泡发。泡发后的香菇切丁，瑶柱用到碾碎，虾米切碎。腊肠切丁。

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3.腊肠放入锅中，大火逼出油后转小火。

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4.倒入香菇，虾米，瑶柱，翻炒均匀。炒熟后关火。

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5.加入蒸好的糯米饭，用手抓均匀。

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6.加入盐，鸡精，生抽，白砂糖调味。

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7.用手抓匀。

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8.倒入适量凉的白开水，这样可以增加糯米饭的粘性。

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9.加水到自己觉得合适的量，抓匀。

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10.取100g糯米饭，用手捏成饭团。

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11.我一共捏了三个形状，三角形，圆形，椭圆形。

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12.撒上少许白芝麻。