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这是一道凉拌菜，品感清脆，味道清香。秋冬季节，做为配菜，佐在鸡鸭鱼肉等厚味菜肴中，彼此弥补，互相帮衬，不失为餐桌上一道可人的风景。春夏之时，用它来下酒，就粥，更受欢迎。
此菜做法简单，差不多的人都可以做，而且不必煎炒，既保证了丰富的维生素和纤维素，又清淡少油，非常美味健康。
点击查看大图1.窝苣去皮,洗净，切细丝。
点击查看大图2.用盐腌一小会。
点击查看大图3.杮子椒去蒂、籽，洗浄，切丝。
点击查看大图4.切好的杮子椒也拌上盐腌一会。
点击查看大图5.元葱切丝，姜切丝。
点击查看大图6.将腌好的菜丝攥干。这样一来可以挤出窝苣和杮子椒中多余的水份，做出来的菜不至于像汤菜，二也可以去掉生涩味。
点击查看大图7.挤出水的菜丝加入葱、姜丝，再加点精盐、味精。注意，暂时先不要拌开。
点击查看大图8.炒锅放油，加入花椒，大料，葱花，慢火炸香。
我的油放得有些多啊，实际上是用不了这么多的。不过，看到最后你就明白了。
点击查看大图9.将炸糊的调料捞出。
点击查看大图10.将热油浇到菜丝上。
点击查看大图11.浇上油的菜要迅速盖上盖子。
点击查看大图12.稍焖几分钟后，拌均，装盘就可以了。
点击查看大图13.多余的花椒油晾凉后，放到瓶子里，以后再拌菜就不用现炸了--俺的懒人招数哦：)
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
