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今年中秋节前夕，有生以来第一次做月饼，直到月饼烤出来，第二天回油后，悬着的心才放下来。
参照君之的方子做的广月，真不错。没做的时候，感觉好难，一直害怕失败，不敢尝试。
第一次与成功他妈妈滴亲密接触，让我有点跃跃欲试，梦想着啥时能学会做面包，让小女子好好的拥抱拥抱成功他娘。
因为没经验，又是第一次用烤箱操作。烤的时候见月饼表面不像买的那样颜色较深，中途取出来，自以为是的又刷了一层蛋液···
这下好了，时间到了，月饼新鲜出炉了，味道那是没话说，就是不好看，颜色好深哦···
点击查看大图1.准备好转化糖浆和中筋面粉、枧水（食用碱加水，按1:3的比例兑好）。
点击查看大图2.加入食油。
点击查看大图3.倒入枧水。
点击查看大图4.充分搅匀。
点击查看大图5.筛入粉类。
点击查看大图6.用手捏合,醒发1-2小时。
点击查看大图7.准备好花生、熟白芝麻、熟黑芝麻、香橙蜜汁。
点击查看大图8.花生入微波炉叮5分钟，除去红衣；用搅拌机打成粗末。
点击查看大图9.花生末、黑白熟芝麻放入碗中，倒入香橙蜜汁。
点击查看大图10.加入糕粉，倒入熟猪油；拌匀捏合成馅。
点击查看大图11.饼皮和馅料分别分成12份。
点击查看大图12.取饼皮，放入馅料。
点击查看大图13.饼皮包住馅料，用手慢慢将饼皮往上推，包住馅料。
点击查看大图14.滚圆，饼皮厚薄要均匀，以免露馅。
点击查看大图15.模具中倒入糕粉，晃动几下，倒出糕粉，放入月饼胚。
点击查看大图16.烤盘铺上锡纸，月饼胚压成型；喷上少许水。
点击查看大图17.烤箱提前预热，烤盘送入预热好的烤箱；上下火，烤5分钟定型。
点击查看大图18.鸡蛋取蛋黄加一勺蛋白，拌匀。
点击查看大图19.烤盘取出，月饼胚刷上蛋液。
点击查看大图20.入烤箱，上下火，160度15分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
