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今年中秋节前夕，有生以来第一次做月饼，直到月饼烤出来，第二天回油后，悬着的心才放下来。
参照君之的方子做的广月，真不错。没做的时候，感觉好难，一直害怕失败，不敢尝试。
第一次与成功他妈妈滴亲密接触，让我有点跃跃欲试，梦想着啥时能学会做面包，让小女子好好的拥抱拥抱成功他娘。
因为没经验，又是第一次用烤箱操作。烤的时候见月饼表面不像买的那样颜色较深，中途取出来，自以为是的又刷了一层蛋液···
这下好了，时间到了，月饼新鲜出炉了，味道那是没话说，就是不好看，颜色好深哦···
点击查看大图1.准备好转化糖浆和中筋面粉、枧水（食用碱加水，按1:3的比例兑好）。
点击查看大图2.加入食油。
点击查看大图3.倒入枧水。
点击查看大图4.充分搅匀。
点击查看大图5.筛入粉类。
点击查看大图6.用手捏合,醒发1-2小时。
点击查看大图7.准备好花生、熟白芝麻、熟黑芝麻、香橙蜜汁。
点击查看大图8.花生入微波炉叮5分钟，除去红衣；用搅拌机打成粗末。
点击查看大图9.花生末、黑白熟芝麻放入碗中，倒入香橙蜜汁。
点击查看大图10.加入糕粉，倒入熟猪油；拌匀捏合成馅。
点击查看大图11.饼皮和馅料分别分成12份。
点击查看大图12.取饼皮，放入馅料。
点击查看大图13.饼皮包住馅料，用手慢慢将饼皮往上推，包住馅料。
点击查看大图14.滚圆，饼皮厚薄要均匀，以免露馅。
点击查看大图15.模具中倒入糕粉，晃动几下，倒出糕粉，放入月饼胚。
点击查看大图16.烤盘铺上锡纸，月饼胚压成型；喷上少许水。
点击查看大图17.烤箱提前预热，烤盘送入预热好的烤箱；上下火，烤5分钟定型。
点击查看大图18.鸡蛋取蛋黄加一勺蛋白，拌匀。
点击查看大图19.烤盘取出，月饼胚刷上蛋液。
点击查看大图20.入烤箱，上下火，160度15分钟。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
