韭菜面片

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1.材料很简单。

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2.韭菜洗净将叶和茎切开。

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3.韭菜茎切段；韭菜叶切碎。

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4.盘里放入面粉、韭菜碎，打入一个鸡蛋，加适量盐 。

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5.用筷子搅拌均匀然后揉成稍有硬度的面团，先放置一会儿。

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6.韭菜茎中加入点盐、芝麻油和五香粉拌均匀腌制。

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7.面团过一会就变软了，揉面垫上洒点面粉，把韭菜团慢慢擀开成自己喜欢的厚度的大面皮。

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8.擀好后用手撕成片；用刀切当然也可以。

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9.锅中加适量水烧开后，放入面片煮熟。

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10.将腌制好的韭菜茎倒入搅拌均匀后就可以关火。