奶油泡芙

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1.材料备好称好。

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2.我用的不粘锅，牛奶、盐和黄油放锅里煮开，关火，筛入低粉拌匀，开小火加热1分钟，边加热边搅拌。

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3.将面糊倒出晾温，鸡蛋打散搅拌均匀，过一遍筛，分4次将蛋液倒入面糊中搅拌均匀，注意每次都要拌匀哦。

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4.最后成这个样子就好了。

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5.装入裱花袋，挤出，我用的不沾烤盘，怕沾的话烤盘铺一层硅油纸，我用的大号花嘴，有点太大了，推荐用中号的。

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6.烤箱200℃预热后放入烘烤，烤得时候多观察，上色太过就调下温度。我去拖地了没注意观察，烤出来上色就过了。你会发现，面糊像包子似的长胖起来了，大概15分钟，烤好后关火闷5分钟。

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7.看，里面都是空的，可以放奶油。

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8.150g奶油，分次加入糖打发。

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9.打发好的奶油装入裱花袋，用小号花嘴在泡芙底部戳个洞挤入奶油。

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10.做好的内部图。