枣沙面包

点击查看大图

1.成品图！

点击查看大图

2.成品图！

点击查看大图

3.面粉300克，糖20克，酵母3克，鸡蛋50克，温水100克，面包机和面报团，加入15克植物油！

点击查看大图

4.和好面，能拉出薄膜，醒发蜂窝状！

点击查看大图

5.醒发蜂窝状，面团排气！

点击查看大图

6.下等量剂子，100克左右！

点击查看大图

7.枣沙30克！

点击查看大图

8.面坯擀圆，包枣沙，包好！

点击查看大图

9.擀牛舌状！

点击查看大图

10.用刀表面划纹路！

点击查看大图

11.从一边卷起！

点击查看大图

12.对折粘好！

点击查看大图

13.二次醒发一倍大，刷蛋液！

点击查看大图

14.烤箱提前预热，上下火165，烤25分钟！

点击查看大图

15.成品图！