点击查看大图1.所有材料大集合。
点击查看大图2.蛋黄、蛋清分离。
点击查看大图3.蛋清打发到这个状态时加入第一次20克白糖。
点击查看大图4.蛋清成细泡时加入第二次20克白糖。
点击查看大图5.打到有细纹时加入第三次20克白糖。
点击查看大图6.蛋黄内加入30克白糖搅拌均匀。
点击查看大图7.拌匀后的样子。
点击查看大图8.加入40克橄榄油。
点击查看大图9.再加入40克牛奶搅拌均匀。
点击查看大图10.倒入过好筛的低粉。
点击查看大图11.上下搅拌成这样的蛋黄糊(千万不要画圈搅拌,面粉就起筋了)。
点击查看大图12.蛋白打发成这样就可以了。
点击查看大图13.拌好的蛋黄糊中加入打好的三分之一的蛋白。
点击查看大图14.上下翻动搅拌均匀。
点击查看大图15.再倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。
点击查看大图16.拌好的面糊入8寸蛋糕模,振出面糊中的气泡。
点击查看大图17.放入170度预热好的烤箱中进行烘烤。
点击查看大图18.放入170度预热好的烤箱中进行烘烤,时间为60分钟。
点击查看大图19.蛋糕出炉后进行倒扣,以防回缩。
点击查看大图20.倒扣冷却后的蛋糕。
点击查看大图21.脱模后的蛋糕样子,很松软的。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児