飞饼皮做的紫薯蛋挞

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1.准备工作: 将飞饼皮拿出晾晾软化，一包5个刚好可以做10个蛋挞。紫薯整熟去皮切成小块备用。

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2.将牛奶、淡奶油、糖混合放小锅小火加热，等糖完全融化就可以关火冷却。

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3.冷却后加入蛋黄和低筋面粉混合均匀。

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4.用筛网过滤成细腻的蛋挞液备用。

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5.饼皮软化后卷起。

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6.在中间切一刀。

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7.拿一块竖起用手按扁。

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8.全按扁。

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9.取一块擀开，放入蛋挞模再捏开。

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10.放入紫薯粒。

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11.倒入蛋挞液，七八分满的样子。

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12.放入预热好的烤箱200度20分钟出炉。

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13.赶紧乘热吃。

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14.甜蜜的蛋挞和紫薯很配。