清蒸版银耳羹

点击查看大图

1.银耳剪碎。（膨胀率太高，剪碎一些。）

点击查看大图

2.少量银耳即可。

点击查看大图

3.适量枸杞。

点击查看大图

4.适量百合。

点击查看大图

5.开水倒进去。浸泡五分钟。开水清洗三次。再往碗里倒满开水。

点击查看大图

6.上锅。小火，蒸25分钟即可。（水蒸气氤氲，拍起来有点糊。这是蒸熟以前。）

点击查看大图

7.熟了，加一勺冰糖。（这是蒸熟以后。）闷几分钟，待冰糖融化，就可以食用啦。

点击查看大图

8.好吃。枸杞入口即化，百合沙酥，银耳原汁原味。吃不腻。