今天分享只需烤箱来制作,柔软拉丝的质感的黄油面包,只需简单的几步就能成功掌握。刚出炉的时候,一口咬下去……薄薄的脆皮,再夹杂着黄油烤过以后的酥香,仿佛置身于绵软的云朵里,又恍若跌进香甜的牛奶浴中。小伙伴们不妨跟着轻餐君一起做这款“奶香黄油面包”吧!
1.准备一个大碗,倒入面粉、砂糖、盐,搅拌均匀。
2.先把酵母粉与水融化,再把酵母水和25g鲜奶油倒进面粉中搅拌成团。
3.把面团放在案板上揉搓成光滑的面团。
4.放上黄油继续揉面团。
5.揉成光滑的面团放入碗中。
6.在温暖的地方发酵30-40分钟至2倍大。
7.取出面团放在案板上,用手按压面团释放气体,再将面团往底部收紧揉成光滑的面团。
8.将面团放进模具中。
9.又放在温暖的地方发酵30-40分钟至2倍大。
10.在面团表面涂上鲜奶油。
11.在预热烤箱(190度)中烘焙约17分钟。
12.松软香甜的奶香黄油面包做好啦!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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