香椿鸡蛋饼。

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1.这是我在小区树上摘回来的香椿。非常新鲜吧。

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2.用水浸泡一下，洗干净。

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3.准备两个鸡蛋，加入葱花搅拌均匀。

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4.洗好的香椿用热水焯烫一下。据说可以去除亚硝酸盐。

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5.超过水的乡村由紫色变成了绿色。

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6.将香椿剁碎。

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7.加入搅好的鸡蛋内。

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8.加入适量盐，鸡粉，十三香。

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9.锅内加入油。

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10.将香椿倒入锅内。

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11.一面煎制定型后翻面。翻的时候注意，一不小心就容易碎了。不过即使翻碎了也不影响吃。

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12.做好了？可以吃了！