一个讨厌吃肉粒的小孩子,真的很难搞啊。只能把肉转换成他喜欢的糕点状。
1.三文鱼放两片柠檬腌制,去腥。
2.贝贝南瓜去皮,切大块,放微波炉上煮一下。
3.煮到南瓜用筷子可以戳破就可以,大概大火煮了7分钟。
4.腌好的三文鱼,用刀碾一下,确保没有刺。
5.三文鱼,南瓜,鸡蛋放搅拌机,打成泥。
6.分次加入玉米淀粉。
7.搅拌均匀。
8.保鲜碗中放入烘焙纸,把搅拌好的泥倒入。
9.两个碗,一碗我放了点点盐,一碗放了点点糖。
10.大火蒸20分钟,因为用竹蒸笼,水蒸气可以出来,所以就没有用碟子盖住碗。
11.宝宝很给面子,蒸好后吃了一份。
12.脱模的话要稍微放凉,有烘焙纸很好脱模,因为切成块给宝宝咬,他都是很大口,太大口有时候就不吃吐了,所以现在都是用小勺子舀了喂他,也就不用特意切块了。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女