酱香疙瘩丝

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1.疙瘩冷水浸泡一碗，清洗干净后切丝，一定多清洗几次，洗掉多余的盐分，猪肉切条，再切点葱花备用。

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2.起锅热油，下猪肉炒匀。

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3.淋上少许料酒，炒香。

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4.加入一勺豆瓣酱，爆香。

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5.再倒入葱花，简单炒两下。

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6.倒入沥水后的疙瘩丝。

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7.淋上一勺原汁酱油，大火翻炒几分钟即可。

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8.最后撒上少许白芝麻，装盘就可以开吃了。