做了两种馅料,蜜豆馅&豆沙馅,花样也做了三种的,就是太“胖”了,不仔细都看不出来“身段”了????。
点击查看大图1.把第一次揉面所有材料都放在一起,揉成面团。
点击查看大图2.我用的手持搅拌机。
点击查看大图3.搅拌成面团后,第二次揉面食材:玉米油,再次搅拌,大概时长15分钟。
点击查看大图4.然后放烤箱发酵,烤箱底部烤盘放八分满的水,选择发酵功能,大概上下火45℃,1小时,就能出这种手套膜了。
点击查看大图5.把面团分成均匀的剂子。
点击查看大图6.檊成薄片,卷起来。
点击查看大图7.然后,再次檊成薄片,卷起来备用。
点击查看大图8.我做了三种花式,先说第一种:取一个擀好的剂子,檊成薄片,在尾端放上蜜豆。
点击查看大图9.然后从下往上卷起来,在盘在一起,在侧面切几个口子。
点击查看大图10.第二种:依旧取一个擀好的剂子,檊成薄片,把面片切几下,放上蜜豆。
点击查看大图11.从右上角开始卷起来。
点击查看大图12.卷成这样,在盘起来。
点击查看大图13.第三种:檊成薄片,下半部分,切成均匀条状,上半部分,涂抹均匀的豆沙馅。
点击查看大图14.从上往下卷起来。
点击查看大图15.再盘成一个圈儿。
点击查看大图16.把做好花式的面包,放在铺好锡纸的烤盘上。
点击查看大图17.表面抹上均匀的蛋黄,再次醒发两倍大(可以放烤箱上下火45℃,发酵20分钟)。
点击查看大图18.然后,上下火160℃,烤30分钟(最后10分钟,我把上火调低到120℃,防止颜色过重)。
点击查看大图19.完成。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児