香椿炒蛋

点击查看大图

1.香椿剪去老枝洗净。

点击查看大图

2.沸水焯烫下捞出。

点击查看大图

3.切成细末。

点击查看大图

4.碗中鸡蛋打散，加点盐和胡椒粉搅拌均匀。

点击查看大图

5.将香椿末倒入搅拌均匀。

点击查看大图

6.起油锅烧热后倒入， 用筷子不断搅拌。

点击查看大图

7.等鸡蛋凝固即可出锅。

点击查看大图

8.春天里难得的一份美味。