西兰花炒肉片

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1.所需原材料。

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2.辣椒蒜切片，姜切丝。

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3.瘦肉切片一小勺淀粉和几滴老抽拌匀备用，用老抽颜色上的好看些。

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4.西兰花洗干净掰成小块。

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5.锅里入适量清水烧开，放入几滴食用油入西兰花焯水，捞出控水备用。

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6.起锅烧适量油。

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7.油温六成热下肉片迅速滑散翻炒几下。

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8.入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

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9.放入青椒翻炒两下。

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10.放入西兰花翻炒均匀。

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11.来一小勺盐调味翻炒均匀。

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12.再分别来一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀。

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13.出锅。