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花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
点击查看大图1.新鲜的花蛤买回来在盐水中浸泡半小时使花蛤吐净沙子后洗净。
点击查看大图2.花蛤放入锅中添加适量清水大火煮起来。
点击查看大图3.花蛤煮至完全张开大口即可。
点击查看大图4.芹菜叶摘好洗净放入开水中焯水断生即可立即捞出放入冷水中过凉后沥干水份。
点击查看大图5.胡萝卜切成小块。
点击查看大图6.豆腐切成小块木耳泡发好芹菜叶芹菜小段备用。
点击查看大图7.煮花蛤的原汁原味汤汁倒入锅中放入豆腐大火煮开。
点击查看大图8.放入木耳中火煮两分钟。
点击查看大图9.放入芹菜叶和胡萝卜大火煮开。
点击查看大图10.因为食材都是熟的所以不要煮时间过长营养会流失还会影响口感同时放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜和葱花提鲜即可出锅享用。
点击查看大图11.鲜美可口的花蛤豆腐时蔬汤装入容器中。
点击查看大图12.搭配鸡蛋、水果、小吃一起吃味道一级棒。
点击查看大图13.花蛤豆腐入口即化鲜嫩可口混搭着芹菜叶的清香味道简直就是一极棒。
点击查看大图14.每餐要荤素搭配所以又做了酱牛肉和炸偏口鱼。
点击查看大图15.每天为家人准备营养丰盛的每一餐是我最开心的事情噢。
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
