炒年糕

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1.年糕切条，清水洗净，滤干水分。

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2.腊肠切片。

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3.青菜切小段。

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4.鸡蛋搅散。

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5.起锅热油，倒蛋液，用筷子炒散。

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6.鸡蛋盛出备用。

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7.起锅热油下姜片。

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8.放腊肠片 翻炒片刻。

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9.放青菜，翻炒片刻。

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10.放入年糕。

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11.等到年糕炒软化了之后放入备好的鸡蛋，加入盐调味，翻炒均匀。

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12.最后加一点点水，这里喜欢吃干一点的，不用加，直接盛出就可以了，我不喜欢太干的，所以加了一点水，一点点就行了，煮一会儿，水快干的时候，加味精，酱油。

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13.最后盛出，装盘。