蒸蛋糕(抹茶味)

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1.蛋白蛋清分离。

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2.蛋黄中加入20g白糖、抹茶粉、面粉、一勺植物油和100g清水搅拌均匀。

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3.搅了十分钟左右。

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4.蛋白分三次加入白糖打发，每次10克。

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5.蛋白打发好。

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6.蛋白分三次加入搅好的面粉中，写Z字，不转圈。

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7.蛋白蛋黄混合好了。

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8.上锅蒸，盖上盖子。

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9.水开后再蒸二十分钟，关火虚蒸5分钟。

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10.开吃。颜色偏黄，不是绿色。不影响味道和营养。