番茄炖牛肉

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1.牛肉逆纹切薄片（我刀工不好就当反面教材吧）。

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2.倒入牛肉腌料。

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3.用力抓匀后腌2小时左右。

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4.番茄切十字刀，用热水烫焯一下剥掉皮。

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5.番茄和土豆切块，洋葱切片。

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6.平底锅烧热，放入少许油，将白洋葱丝翻炒出香味呈透明状。

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7.加入番茄块继续翻炒，炒至番茄软烂出沙。

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8.转移到煮锅里，倒入土豆块和没过食材的清水，再加番茄酱和白砂糖。

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9.中火煮开后转小火炖半小时。

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10.最后放牛肉，待牛肉变色，汤汁重新沸腾起来即可。