炸茄盒

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1.准备好洗好的茄子、鸡蛋、面粉。

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2.茄子中间划一刀，不要断开
。

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3.瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟。

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4.鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊。

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5.两片茄子中间夹上肉馅。

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6.裹上面粉糊。

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7.锅内油烧热，炸至两面金黄即可。