黄瓜鸡蛋水饺

点击查看大图

1.普通面粉分次加入清水，活成软硬适中的光滑面团饧二十分钟。

点击查看大图

2.水黄瓜四根洗净。

点击查看大图

3.用擦丝器擦成细丝。

点击查看大图

4.放入盆里，加入一勺盐杀出水分。

点击查看大图

5.已经有水分了。

点击查看大图

6.磕开两个鸡蛋。

点击查看大图

7.炒成鸡蛋碎盛出备用。

点击查看大图

8.黄瓜含水分多，容易出汤，我切了一点油条吸收汤汁。

点击查看大图

9.小海米切碎，葱姜末备用。

点击查看大图

10.黄瓜攥干水分。

点击查看大图

11.所有食材放入盆里。

点击查看大图

12.加入适量鸡精，香油，蚝油，花生油，盐。

点击查看大图

13.朝一个方向搅拌均匀，馅儿就做好了。

点击查看大图

14.将饧好的面团搓成长条，揪成均匀的剂子，摁扁。

点击查看大图

15.擀成饺子皮。

点击查看大图

16.包好全部饺子。

点击查看大图

17.锅内注水烧开，下入饺子。

点击查看大图

18.煮至全部浮起即可出锅。

点击查看大图

19.装盘。

点击查看大图

20.成品图。