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今天和大家分享鸡腿的美味吃法——照烧鸡腿饭，制作简单不复杂。将鸡腿肉煎的外焦里嫩，既除去鸡皮中多余的油脂，同时也保留鸡肉里面的水分。西兰花和胡萝卜用水焯一下就可以，自己吃不用在意造型。盛一碗米饭，将鸡腿肉摆在饭上，再摆上焯水后的西兰花和胡萝卜。最后淋上锅里浓稠的照烧汁，和米饭拌在一起吃，味道绝美的很。最后再撒点白芝麻，色香味俱全的营养一餐就轻松的搞定了。（图文原创，LOGO已经注册商标，严禁其他媒体私自转载）。
点击查看大图1.鸡腿肉加入1勺料酒、姜片、少许黑胡椒粉腌制半小时，如果想要腌制的更入味，可以提前一天腌制好放冰箱，第二天取用（西蓝花、胡萝卜等配菜可以按照自己口味替换）。
点击查看大图2.西兰花切小朵，胡萝卜切片压出花朵形状。
点击查看大图3.烧开水下西兰花和胡萝卜加盐滴点儿油，焯三分钟，捞出控水备用。
点击查看大图4.调照烧汁：生抽20克、老抽10克、蜂蜜20克、蚝油15克、砂糖15克、水2勺、淀粉半勺。
点击查看大图5.锅里放少量食用油，把鸡肉放入锅中小火煎，直到看见鸡肉表明略有焦黄为止。
点击查看大图6..倒入调好的照烧汁，大火烧开再转小火，然后加上盖子焖煮5分钟，至汤汁浓稠。
点击查看大图7.用鸡腿和蔬菜摆到米饭上，浇上汤汁，撒一点白芝麻，一份照烧鸡腿饭就做好了 。
点击查看大图8.好吃的照烧鸡腿饭外焦里嫩，咸香鲜甜，光是酱汁拌饭小姿就能吃下一大碗饭！
点击查看大图9.外面一份照烧鸡腿饭少说也得二十多块钱，不如自己在家做，做成便当带到公司吃。酱香浓郁，后味回甜。
点击查看大图10.零基础零失败，学会它，就再也不用点外卖啦！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
