酱香鸡肉蟹味菇

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1.鸡肉切丝。

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2.放入小碗，加入一勺料酒一勺生抽适量淀粉搅拌均匀放置一会儿。

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3.蟹味菇洗净。

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4.西蓝花掰成小朵洗净。

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5.锅中放入适量清水烧开，放入蟹味菇炒水两分钟。

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6.捞出控干水分待用。

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7.放入西蓝花焯熟。

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8.捞出放入冷水中。

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9.控干水分装盘。

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10.锅中放入适量植物油烧热，放入鸡肉翻炒至变白。

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11.放入蟹味菇翻炒。

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12.放入葱翻炒。

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13.加入黄豆酱。

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14.大火翻炒均匀关火出锅。

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15.把鸡肉蟹味菇放入盘中间。