西葫芦炒肉片

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1.将肉切薄片。

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2.西葫芦切菱形片。

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3.小涮锅加油烧热，放花椒、干辣椒炒出香味。

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4.放入肉片翻炒。

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5.炒至肉片变色。

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6.放入生抽。

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7.放入西葫芦、蚝油翻炒。

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8.等西葫芦炒至断生，调入盐、白糖和味精。

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9.成品。