草菇鸡汤

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1.鸡肉先用冷水浸泡10分钟除血水；再冷水入锅焯水，焯水时加入少量姜、料酒、盐除腥。

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2.我准备了百合和莲子炖汤。

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3.可先洗净，用温水提前20分钟泡发。

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4.草菇漂洗干净。

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5.从中间劈开，沥水备用。

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6.鸡肉焯水之后，入冷水，然后沥干水分准备炒制。这鸡油都煮出来了。

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7.锅内热油加入姜蒜焙香，加鸡块和少量生抽翻炒。

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8.然后炖锅里依次加入百合莲子，鸡肉，草菇。加盖炖煮一个小时。中间根据个人口味加少许食盐？

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9.这就成了！