百花酿日本豆腐

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1.猪肉切成泥，加盐 酒 鸡精少许蛋液拌均匀，加淀粉做成小的丸子。

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2.日本豆腐切段，中间挖小孔（我用小调羹所以做的不是很好）撒少许盐。

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3.把小肉丸放在挖好的豆腐孔上，中间放上一棵枸杞子（因为是宁夏朋友送的所以特大颗）。

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4.蒸锅加水烧开，放入摆好的盘子，蒸上6分钟左右。

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5.把西兰花切小朵，过水待用。

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6.把盘子取出，均匀的浇上香油。

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7.周边摆上西兰花。

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8.最后可以浇少许的生抽，可以提一下味道。挖出来的豆腐可以直接煎入鸡蛋里，味道也不错的。这样就不会浪费了。