非常简单的巴斯克烤芝士蛋糕，芝士很醇厚，口感顺滑冰凉绵密。

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1.奶油奶酪210克，用电动打蛋器打发均匀，记得提前冰箱取出来放室温软化。

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2.加入白砂糖70克，用电动打蛋器打发均匀。

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3.加入蛋黄一个，继续稍微打发一下。

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4.鸡蛋2个打散，分次加入打发均匀。

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5.加入淡奶油120毫升，混合均匀。

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6.筛入低筋面粉10克，混合均匀。

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7.把抹茶粉3克用10克开水化开，有茶筅的话最好，没有就用勺子搅拌也可以化开。

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8.把所有液体平均分成2份。

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9.把抹茶液加入准备好的一半蛋糕液，搅拌均匀。

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10.把两杯蛋糕液同时倒入准备好的模具，我用的是8寸活底圆模有点大了，这个配方感觉6寸的就行了，模具垫上一层油纸，随手垫一下就行了。

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11.烤箱220℃提前预热，烤20分钟。

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12.在烤蛋糕的时候，准备蜂蜜10克倒入温水10克，混合均匀备用。

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13.取出烤好的蛋糕，刷上一层蜂蜜水。

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14.蛋糕放凉以后，放冰箱冷藏24小时。

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15.完成拍照O(∩_∩)O

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16.芝士很醇厚，口感顺滑，冰凉绵密。

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17.烤到微焦的外皮，让你一口一口停不下来。虽然是热量炸弹，但是绝对值得一试。