花椒芽炒鸡蛋

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1.新鲜的花椒树嫩芽。

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2.嫩芽用清水洗干净。

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3.用开水焯10秒左右捞出沥水，多余的花椒芽用保鲜袋密封包好放冰箱冷冻，可保存较长时间。

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4.取适量花椒树嫩芽，用刀切一两下就行，鸡蛋打散加盐搅匀均匀。

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5.把花椒芽放鸡蛋液里搅匀。

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6.炒锅放油烧热，放入蛋液滑熟。

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7.我喜欢老一些的炒鸡蛋，每次炒鸡蛋都炒出深黄色。

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8.成品图。