西葫芦素水饺

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1.普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟。

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2.西葫芦一个。

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3.去皮去瓤洗净。

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4.用擦丝器擦成细丝，加一勺盐腌出水分。

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5.香干一块，鸡蛋打散。

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6.香干切成小丁。

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7.葱姜末，虾皮备用。

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8.鸡蛋炒碎。

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9.西葫芦攥干水分。

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10.所有食材放入盆里。

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11.加入适量盐，鸡精，香油，花生油，蚝油拌匀。

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12.做好的饺子馅儿。

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13.面团揉匀揪成均匀的剂子。

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14.擀成饺子皮。

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15.依次做好所有的饺子。

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16.锅内注水烧开放入饺子。

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17.待开锅后饺子全部浮起，皮变软即可盛出。

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18.装盘。

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19.开吃。

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20.成品图。