“酸辣美食”红油酸菜炖排骨

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1.排骨冷水下锅焯水。

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2.煮开，冷水洗净浮末备用。

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3.热锅冷油，油热放葱姜。

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4.放排骨翻炒。

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5.放椒盐小许。

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6.放八角和桂皮。

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7.放生抽翻炒均匀。

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8.放酸菜和食盐。

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9.翻炒均匀放清水。

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10.倒入电压力锅内。

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11.选排骨档。

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12.煮好的酸菜排骨。

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13.泡软的粉条。

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14.放酸菜汤里。

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15.选开盖收汁。

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16.煮好。

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17.放鸡精。

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18.洗好的香菜，葱叶，小米辣切末。

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19.酸菜排骨装盘，菜末。

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20.取油辣子。

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21.放一勺油辣子。

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22.成品。