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豆面糕

闲庭落
收录时间:2024-04-09 10:29:52  人气:926

  年前,全国各地都有吃年糕的习俗,其实我们这里一年四季都吃,而且只一种黄米面,就有不同的吃法:豆面糕、沾汤糕、煎糕、油炸糕、烙糕饼等等。
  前一段,母亲淘了黄米,磨了黄米面,给我带了一些。放了几天,面变白了,不像刚磨出那样黄黄的了,不过蒸出来的口感丝毫不影响,还是那么筋道好吃。

主料
辅料

豆面糕的做法步骤

制作小窍门

1.必须用开水和面。
2.蒸好后,要趁热吃,凉了就硬了。
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