芒果芝士蛋糕（母亲节版）

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1.大部分的食材（橙子本来想用来做镜面的，后来没用）。

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2.取一半的饼干约100g，装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。

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3.20g黄油微波加热30秒溶化。

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4.成为液体。

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5.把饼干碎加入，太干的话可以加些牛奶（我怕油所以减少黄油的量用牛奶代替，差不多30-50ml够了）。

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6.戴上一次性手套，把饼干在蛋糕模底中压实（我用6寸活底模），放入冰箱冷藏着。

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7.100ml牛奶里加入10g鱼胶粉。

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8.上蒸锅隔水蒸着。

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9.一边来处理芒果和奶酪，两个芒果切块，留出至少四分之一的果粒。

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10.芒果+奶酪+酸奶，在料理机里打碎成如图细腻的泥状（我怕甜觉得芒果的甜味够了，如果喜欢甜的这步里可以加入糖）。

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11.隔水熔化的鱼胶倒入奶酪糊中，再也次搅拌均匀。

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12.把搅拌好的糊倒入模具中，先倒一半。

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13.放入芒果。

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14.再倒满，整出气泡。

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15.多余的装了两个杯。

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16.放冰箱冷藏四小时以上后取出。

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17.利用一个瓶子，轻松脱模。

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18.准备好的糯米纸。

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19.是我和女儿的照片，让人用可食用的糯米纸做的，剪下来贴上，再放上同样是糯米纸的的花朵????和蝴蝶装饰。

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20.多余的杯。

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21.另外一杯。

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22.开吃吧。