咖喱鸡块

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1.准备好所有的食材。

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2.鸡腿洗净剁小块放入碗中，加入盐，料酒，生抽，糖，胡椒粉。

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3.抓拌均匀腌制20分钟。

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4.洋葱一半切丁，一半切丝。

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5.炒锅到油烧热，放入鸡块滑炒。

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6.炒至鸡块微焦黄表皮收干。

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7.放入洋葱丁翻炒出香味。

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8.加入油咖喱。

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9.继续翻炒出香味。

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10.加入适量的请水。

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11.大火煮开撇去浮沫。

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12.加入蚝油。

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13.加入适量糖，加盖中小火烧制20分钟。

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14.土豆去皮切块，胡萝卜切块。

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15.然后加入土豆块继续烧制10分钟。

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16.再放入胡萝卜块烧制10分钟

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17.加入盐调味。

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18.再把洋葱丝放入。

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19.大火收汁，加少许鸡精。

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20.淋入香油。

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21.翻炒均匀关火。