双椒炒猪肝

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1.猪肝切成小方块。

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2.放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。

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3.青红尖椒分别切成小段。

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4.姜蒜切成小片，豆瓣酱一勺备用。

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5.锅加底油，下姜蒜炒香。

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6.加入一勺豆瓣酱炒香炒出红油。

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7.下猪肝炒散炒变色，盛出备用。

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8.锅加底油，下青红椒段翻炒几下断生。

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9.再下猪肝爆炒几下，调入盐和鸡精。

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10.成品图。