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每当春雷惊醒，春雨无声而润，深山里的清幽竹深处，看似悄无声息，肥厚的落叶下，却在默默的蓄积着什么。一夜雨过，前一日还平平无奇的竹林里，已经“唰唰唰”地冒出了细密的小尖头，再过一夜，就好似“蹭”的一下窜起来了。到这时候，山里的人们就知道，春天真正开始了，生命，也都将复苏了。
山里成片的大竹林总是懂事一些，醒得早一些，春雨一来，他们就争相而来。清明前后，总是大竹笋的舞台，到了这会，它们该成器的也都已青翠。而那些呆萌的小竹节笋，却好似刚睡醒，这时才想起往外冒头。
现在这个时节，正是吃小竹笋的时候，所以这一周，它们便悄悄攻陷了我家的灶台。
寻到一片细密的竹林，钻进去肯定有大把收获，回到家的当天，也必定是要有一顿鲜笋炒蛋的，这是我和我弟最爱的吃法了。
点击查看大图1.1、抓一小把正是脆嫩肥美的小竹笋，掏两个刚下的土鸡蛋，地里拔一根蒜头，再来一棵红椒，几片姜，极是寻常的几样食材。2、竹笋拍扁切碎，蒜头辣椒和姜也都切碎，鸡蛋打在盘子里（敲黑板！这里不要用碗，等会不好拌开哦~）3、油热之后，先让一众碎末打头阵，微微煸香断生，然后装入盛着蛋液的盘子里，开始搅拌，让每一粒嫩笋都过上鲜滑的蛋液，顺便再沾染一点姜蒜末。
点击查看大图2.4、这边油锅也正好热了，倒进锅里，随着滋滋的煎蛋声，食材的香味“嘭”的就喷薄而出，直冲入鼻。5、站在一旁的我早已默默拿出了筷子，争着做第一个品尝的，看着老妈在沾着蛋液的盘子里滴入两滴酱油、加盐、加水，混入锅里，翻炒、起锅、装盘！
点击查看大图3.就这一口，简直人间美味！鸡蛋的嫩滑和笋的鲜脆完美的融合在一起，回味中还有姜蒜末的香味留在口齿。当时我在想，孙红雷肯定没吃过这盘炒鸡蛋，要不然他让黄磊老师做的就不是赛螃蟹了！总之，那顿饭我眼睁睁看着我弟捧着碗埋头苦干，要不是我不能多吃，肯定跟他打架！鲜笋炒蛋这道菜，大概是我看到小竹笋就能想到的，因为它实在太美味。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
