红烧鲤鱼

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1.成品图。

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2.鲤鱼处理干净备用。

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3.用刀把鱼背切几刀。

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4.适量干椒，葱姜，陈皮，香叶，八角。

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5.锅里适量油，小火扁香食材。

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6.小火炒香。

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7.加入适量清水。

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8.适量蚝油。

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9.适量料酒，蚝油，酱油，老抽，糖。

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10.放入鱼，大火煮沸，中火慢炖。

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11.炖好大火收汁，加入适量鸡精调味，撒适量香菜。

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12.成品图。