辣炒蛏子

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1.蛏子冲洗干净，加热让蛏子开壳。

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2.蛏壳打开后像一只小兔子????。

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3.开壳后荡涤壳内泥沙备用。

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4.姜切片，蒜????切块，辣椒????️和小葱切丁。

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5.1.起锅热油，放蒜，辣椒，姜片爆香。 2.因为蛏子事先已经煮开壳了，所以非常好熟，翻炒几分钟，放入酱油，鸡精，胡椒，微量的盐，撒上葱，就可以了。