玉米面全麦粉发面夹馍

点击查看大图

1.准备好玉米面和面粉，酵母。

点击查看大图

2.加入鸡蛋。

点击查看大图

3.加入适量的凉水，搅拌均匀。

点击查看大图

4.和成较稀的面糊，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。

点击查看大图

5.趁着米糊发酵的时间，我们来准备夹馍馅料，准备好食材。

点击查看大图

6.鸡胸肉切成细丝。

点击查看大图

7.加胡椒粉、料酒、鸡精、蚝油。

点击查看大图

8.加少许油拌匀腌20分钟。

点击查看大图

9.蒜苔和辣椒都切成末待用。

点击查看大图

10.起锅烧油。

点击查看大图

11.油七成热时，下入鸡肉快速翻炒断生。

点击查看大图

12.加入蒜苔辣椒末翻炒均匀，加盐和生抽调味盛出待用。

点击查看大图

13.发酵好的面糊。

点击查看大图

14.搅拌，排气。

点击查看大图

15.电饼铛预热，勺入面糊摊成小饼。

点击查看大图

16.一面定型后（2分钟）。

点击查看大图

17.翻面再烙2分钟。

点击查看大图

18.烙好的小饼。

点击查看大图

19.????。

点击查看大图

20.小饼中间切开，勺入鸡肉馅料。

点击查看大图

21.好了????。

点击查看大图

22.大口的来一口哦????????。